Trois femmes épicuriennes s’emploient, chacune à sa manière, à remettre les algues au goût du jour. À La Rochelle, Malaury Morin rassemble autour de la saveur avec Blutopia ; à Biarritz, Laurianne Birre émerveille par l’art ; à Roscoff, Mélanie Cueff rend la recherche scientifique accessible à tous avec la Global Seaweed Coalition. À travers leurs parcours, découvrez ces organismes vivants extraordinaires qui pourraient bien trouver leur place dans nos assiettes, car les algues ont, semble-t-il… un goût d’espoir.